» NOSSA EQUIPE 

FERNANDA GANDRA (Coordenadora Acadêmica)

Nutricionista pela UFVJM. Mestre e Doutora em Ciência dos Alimentos pela Univ. Federal de Lavras/MG

Especialização em Nutrição Humana e Saúde (UFLA). Realizou doutorado-sanduíche no laboratório de Bioquímica Alimentar da Universidade de Aveiro/Portugal. Ministra cursos sobre alimentos funcionais e compostos bioativos presentes em alimentos. Docente do Curso de Nutrição da Universidade Estácio de Sá (BH). Atuação clínica com enfoque em Educação Nutricional.

CELINA BORGES

Nutricionista (Uni-Rio), Mestre e Doutora em Ciências (UERJ). Especialista em Nutrição Clínica. Pós-graduanda em Nutrição Funcional. 

Experiência em pesquisa com Vitamina D no envelhecimento, menopausa, metabolismo ósseo, obesidade, diabetes e síndrome metabólica. Atualmente trabalha no Laboratório de Morfometria, Metabolismo e Doença Cardiovascular - LMMC e participa do grupo de pesquisa Doenças crônico-degenerativas: alterações estruturais, fisiopatológicas e metabólicas em órgãos alvo, da Universidade do Estado do Rio de Janeiro - UERJ. É professora e coordenadora do curso de Nutrição da Universidade Estácio de Sá (UNESA-Cabo Frio/RJ)

DAIANA LOPEZ

Nutricionista pela Uni-Rio, Mestre em Saúde Pública e Meio Ambiente (ENSP/FIOCRUZ)

Especialista em Saúde da Criança e do Adolescente (IPPMG/UFRJ);

Atuação como nutricionista pediátrica em consultório;

Professora da disciplina de Nutrição na infância e adolescência da UCB.

Professora da disciplina de Nutrição do Lactente na pós-graduação do IES.

LANA CLAUDINEZ

Nutricionista. Mestre em Bioqúimica e Doutora em Imunologia (UFMG)

Professora Universitária. Docente da pós-graduação Lato Sensu do Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa/BH e do Centro Universitário UNA/Sete Lagoas. Atua nas seguintes linhas de pesquisa: Aterosclerose, Doença Cardiovascular, Mucosite, Cirurgia Bariátrica, Constipação Intestinal, Diarreia, Doença Celíaca, Doenças Inflamatórias Intestinais, Oncologia, Obesidade, Inflamação e Atividade Física e Nutrição. 

RENATA GANDRA

Nutricionista. Mestre em Ciência dos Alimentos (UFMG) e Doutoranda em Alimentos e Nutrição (UNICAMP)

Especialização em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). Tem experiência na área da Nutrição Clínica e Esportiva, além de pesquisas em garantia da qualidade em análise de alimentos.

SíLVIA FERNANDES

Nutricionista. Mestre em Ciências de Alimentos. Doutora em Cirurgia (UFMG).

Experiência em Nutrição Clínica e Hospitalar com foco em avaliação nutricional. Docente da Universidade Federal de Minas Gerais (Belo Horizonte).

RENATA POLINATI

Nutricionista. Mestre em Nutrição Humana e Doutora em Ciências Nutricionais (UFRJ)

Graduada em Nutrição (2008), Mestre em Nutrição Humana (2011) e Doutora em Ciências Nutricionais (2015) pelo Instituto de Nutrição da UFRJ. Realizou ainda doutorado sanduíche pela Cornell University (EUA). Professora de graduação da Universidade Castelo Branco e professora de Pós-Graduação do Centro Universitário Redentor, Nutrinew Escola de Nutrição e Gastronomia e Universidade Castelo Branco.

RACHEL FREIRE

Nutricionista, Mestre e Doutora pela UFMG. Pós-Doutorado pelo Harvard Medical School (Boston, EUA).

Nutricionista, mestre em Ciências de Alimentos e doutora em Bioquímica e Imunologia (UFMG). Pós-doutora pelo Massachusetts General Hospital em Harvard Medical School (Boston, EUA).
Atua como nutricionista clínica em consultório, com mais de 15 anos de experiência. Especialista em emagrecimento, obesidade e cirurgia bariátrica. Lecionou em diversos cursos de graduação e pós-gradução em Nutrição e atualmente faz parte do corpo docente de Especialização em Nutrologia Médica no IPEMED. É professora colaboradora na Universidade de Pavia, Itália. 

MARCELLA LAGE

Nutricionista pela UFRJ. Pós-Graduada em Nutrição Clínica, Fitoterapia e Nutrição Esportiva

Graduada em Nutrição (UFRJ), Pós-graduação em Nutrição Clínica (UFRJ), Especialização em Residência em Nutrição Clínica/NESA (UERJ), Pós-graduação em Nutrição Clínica Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia, 

Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde/Nutrição em Terapia Intensiva - HUAP (UFF), Pós-graduação em Nutrição Esportiva Aplicada a Saúde e ao Desempenho Físico, Pós-graduação em Fitoterapia Aplicada à Nutrição Clínica (UFRJ).

RACHEL BACHA

Nutricionista, Mestre e Doutora pela UFMG

Pós Graduação em nutrição nas doenças crônicas não transmissíveis no Hospital Israelista Albert Eisntein.

Mestre e Doutora em Bioquímica e Imunologia pela Universidade Federal de Minas Gerais na linha de pesquisa de obesidade(2015).

Tem experiência clínica/prática na área de Nutrição, com ênfase em doença renal, diabetes tipo II, obesidade e cirurgia bariátrica. Além disso, trabalha com transtornos alimentares, especificamente Bulimia e Compulsão Alimentar.

JULIANA MORAIS

Nutricionista e Mestre em Ciências dos Alimentos pela UFMG

Especialista em Obesidade e Emagrecimento pela Universidade Gama Filho (2010) e especialista em Prescrição de Fitoterápicos e Suplementação Nutricional Clinica e Esportiva pela Universidade Estácio (2015).

 

Realiza atendimento nutricional clínico personalizado em saúde e prevenção, obesidade, estética, emagrecimento, atividade física e reeducação alimentar para crianças, adultos e idosos. 

IRIS LEITE

Nutricionista, Mestre em Nutrição Humana e Doutoranda em Ciências Nutricionais (UFRJ).

Doutoranda de Nutrição no Laboratório de Alimentos Funcionais do Instituto de Nutrição Josué de Castro, UFRJ - 

Pós graduada em Prescrição de Fitoterápicos e Suplementação Nutricional na Nutrição Clínica e Esportiva (Estácio)

BERNARDO STARLING

Nutricionista Pós Graduado em Nutrição Ortomolecular e Nutrigênomica. Mestre em Bioquímica pela UFPR.

Nutricionista da Equipe Kawasaki de Motocross;
Professor de Bioquímica e Biologia Molecular em Pós Graduções; 
Revisor de Revistas Científicas Internacionais (Food and Function).

Escritor em sites internacionais sobre Saúde (SelfHacked); 

e Colunista do Site MotoX (Nutrição Esportiva no Esporte a Motor).

LAÍS BHERING

Nutricionista, Mestre e Doutora em Ciência de Alimentos (UFMG)
Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional e em Fitoterapia Funcional 

Realizou doutorado sanduíche na Sorbonne Université (Paris, França) onde trabalhou em projetos relacionados ao remodelamento do tecido adiposo na obesidade. Experiência docente em graduação e pós graduação. Atua como nutricionista clínica. Participa de projetos de pesquisa relacionado aos temas: obesidade, inflamação e alterações metabólicas; desenvolvimento de estratégias terapêuticas para o tratamento da enxaqueca, incluindo dietoterapia e fitoterapia.

MAYARA LIMA

Nutricionista, Mestre e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFRRJ).

Docente do curso de Nutrição da Universidade Federal Fluminense (UFF). Possui experiência nas áreas de rotulagem nutricional, análise sensorial, reformulação de alimentos e estudos com consumidores. 

NATÁLIA FENNER

Nutricionista, Mestre em Nutrição e Saúde e Doutoranda em Medicina (UFMG)

Atua na área de Nutrição Clínica-Hospitalar com ênfase em Diabetes Mellitus, Insulinoterapia Intensiva e Contagem de Carboidratos, ministrando também diversos cursos/palestras e desenvolvendo/colaborando com a produção de materiais científicos pioneiros no Brasil. Membro da SBD (Sociedade Brasileira de Diabetes). Possui experiência também nos seguintes temas: Coordenação de Equipe-Trainee; Metabolismo; Educação; DM Tipo 2; Diabetes Gestacional; Hiperglicemia Hospitalar e Bioimpedância Elétrica

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